Родина
Шалфей родом из Средиземноморья и Южной Европы.
Условия роста
Шалфей устойчив к холодам. Сеют семена шалфея поздней осенью или ранней весной. Первые всходы появляются через 15 -20 дней после посева. Уход за растением заключается в прополке, рыхлении и поливе. После зимнего периода шалфей омолаживают с помощью обрезки. Цветет растение через год –два после посева. Листья растения начинают заготавливать с первого года жизни в сентябре.
Свойства
Эфирное масло, содержащееся в шалфее, придает растению своеобразный аромат. Шалфей богат содержанием минеральных элементов, фитонцидов, крахмала, дубильных и смолистых веществ.
Лекарственные свойства
Целительные свойства шалфея известны с давних пор. Греки заваривали чай с листьями шалфей, помогающий от многих заболеваний. Шалфей применяют при болезнях печени, желчного пузыря, поносах, воспалительных заболеваний мочевыводящих путей. Свежие листья шалфея служат для укрепления десен, при астме. Шалфей входит в различные травяные сборы. Эфирное масло шалфея – прекрасный антисептик.
Кулинарные свойства
Шалфей добавляют в качестве пряности в мясные блюда, соусы, салаты, овощные и рыбные блюда. Шалфей облагораживает вкус соленых и маринованных овощей. Шалфейное эфирное масло используют в производстве колбасных изделий.
Шалфей – красивое декоративное растение, его можно выращивать в своем саду.
Комментариев нет:
Отправить комментарий