Хрен деревенский

Многолетнее растение с толстым корневищем и крупными продолговатыми листьями. Время цветения –май –июль. Плоды – стручок.

Родина

Родиной хрена считается юго –восток Европы. До сих пор встречается дикая разновидность хрена.

Условия роста

На огороде хрен выращивается ради корневища. Размножается хрен отростками корневища или семенами. Хрен предпочитает хорошо удобренную суглинистую почву. Уход за растением заключается в традиционной прополке и поливе. Урожай собирают после отмирания листьев. Хранится хрен в подвальном помещении в емкости с песком.

Свойства

Корень хрена содержит эфирное масло, придающее растение остроту и специфический аромат. Кроме него, в корневище хрена имеются витамин С, крахмал, сахара, минеральные вещества, а в листьях - каротин.

Лекарственные свойства

Разведенный сок хрена помогает при гастрите, воспалении желчных путей. Хрен является отличным средство для нормализации пищеварительной системы. Настой хрена применяют в качестве компрессов, примочек и полосканий ротовой полости, горла при воспалительных процессах.

Кулинарные свойства

Корень и листья хрена служат для приготовления различных приправ, а также используются в маринадах и соленьях.

Применение в косметике

Смесь тертого хрена и яблока используют в качестве маски для лица. Хрен является прекрасным средством от пигментных пятен.