Шашлыки из оленины 4 н/д 0 НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: мякоть оленины (вырезка, окорок) - 800 г шпик - 200 г топленое масло лук репчатый - 100 г уксус 3%-й - 300-400 мл лавровый лист - 1 шт. гвоздика - 3 бутона соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА: 1. Из указанных ингредиентов приготовьте маринад, замаринуйте в нем мякоть крупными кусками на 3–4 часа. 2. Нарежьте замаринованные куски небольшими кубиками весом по 30 г. Шпик нарежьте тонкими ломтиками. 3. Нанижите кубики на шпажки, чередуя мясо с ломтиками шпика. Жарьте шашлык над горячими углями, время от времени поворачивая и обильно смазывая кусочки мяса топленым маслом. 4. Подавайте шашлыки с нарезанным кольцами луком, зеленью и кетчупом. Совет: В домашних условиях можно приготовить шашлыки на электрогриле. Еще больше рецептов на www.millionmenu.ru