Хлебные палочки. Идея от Джейми Оливера

Обычное дрожжевое тесто, предназначенное для выпечки хлеба можно использовать для приготовления очень вкусных хлебных палочек.

Как советует Джейми Оливер, тесто для хрустящих палочек нужно раскатывается толщиной примерно в 1см, обильно посыпается мукой и нарезается на полоски шириной около 1см.

Противень необходимо посыпается мукой, и выкладываются полоски теста, при желании можно посыпать сверху кунжутом, солью, тмином.

Нужно дать несколько минут для расстойки и выпекать около 10 минут при температуре 200 градусов.

Хлебные палочки — великолепное лакомство, их можно подавать с закусками, приправами и соусами. 

                                         Источник

В руках профессионала каждая мелочь приобретает новое значение, неважно в какой это области - кулинария или ремонт крыла автомобиля  http://www.77professional.ru/remont-krila. Облегчите себе жизнь, доверяйте профессионалам.

Рецепты от Джейми Оливера: Окорок по ямайски

Скоро Новый год и хочется порадовать своих близких вкусными и интересными блюдами. Предлагаю рецепт от кулинарного мага Джейми Оливера. Итак, окорок по-ямайски!

Для приготовления этого блюда потребуется:

свиной окорок — 1кг

черный перец — 1ст ложка

чеснок — 8 зубков

красный лук — 1шт

перец чили — 5-6шт

корица — 2ст ложки

лавровый лист — 3-4шт

гвоздика — 2ст ложки

мускатный орех — 2ст ложки

душистый перец — 2ст ложки

солодовый уксус — 250мл

ром — 250мл

несколько веточек свежего тимьяна

для глазури апельсиновый мармелад — 200мл.

1. Измельчить пряности, добавить веточки тимьяна, солодовый уксус и ром(отличная приправа, как к мясу, так и к рыбе).
2. Целый окорок (можно взять слегка подкопченный) поместить в емкость с водой, добавить специи и довести до кипения, после чего оставить на 2 часа.
3. С подготовленного окорока снять шкуру, сделать на насечки, полить подготовленной приправой и отправить в духовку на 2 часа. Температура духовки — 180 градусов.
4. Спеченный окорок смазать мармеладом, полить ромом и отправить в духовку на 30 минут, при этом каждые 5-7 минут поливать окорок пряной жидкостью, собравшуюся на противне.

Джейми рекомендует подавать окорок с капустным салатом и картофелем в мундире.

Приятного аппетита и незабываемых праздников!

Уезжая на праздники, не забудьте проверить замок на входной двери и если он барахлит, то лучше не рисковать и приобрести новый. А чтобы все сделать быстро и качественно, стоит воспользоваться услугой врезка замков в двери . Теперь со спокойной душой можно отправляться на рождественские каникулы.

                                               Источник