Пико-де-гало— жгуче- острая приправа
мексиканской национальной кухни. В
переводе с испанского пико-де-гало
означает «клюв петуха», настолько острая
и колючая эта приправа. Существует
множество вариантов пико-де-гало, в
состав которых входят: рубленые апельсины,
помидоры, огурцы, авокадо, свежий перец
чили (обычно сорта халапеньо), лук,
мексиканский картофель, зеленые листья
кориандра, тмина, сок лайма. Во время
трапезы пико-де-гало брали из миски
двумя пальцами, указательным и большим,
что напоминало клюв петуха, что дало
название приправе. Пико-де-гало
представляет соус из измельченных
свежих помидоров, перца чили и лука. Эта
приправа подается только в свежем виде.
В некоторых областях Мексики пико-де-гало
называют салат из овощей с соком лиметты.
Один из вариантов пико-де-гало
свежие помидоры черри
лук
перец чили
свежевыжатый сок лайма
измельченный чеснок
кинза
морская соль и перец молотый
Помидоры нарезать на 4 части, лук и
перец чили измельчить. Все компоненты
соединить вместе, добавить измельченную
зелень кинзы, сок лайма, соль и молотый
перец по вкусу. Пико-де-гало является
превосходным отдельным блюдом и
дополнением к пасте или чипсам.
Приобретение любой недвижимости - очень важное и ответственное дело, тем более, когда речь идет о помещении, предназначенном для жилья. Найти подходящее жилье поможет
http://novostroy.info/, где собраны самые полные сведения о всех видах недвижимости в различных регионах Украины
