Пряности по гороскопу

Каких только гороскопов не существует в природе: цветочный, друидов,

животных и тд. Представляю вашему вниманию гороскоп пряностей.

Пряности для Овна(21.03 — 20.04): майоран, лавр, базилик, имбирь, горчица, тмин, мята, розмарин, шафран, кориандр.

Пряности для Тельца (21.04 — 21.05): чабрец, гвоздика, петрушка, мята, укроп, карри, фенхель, базилик, карри, черный и чилийский перец, горчица.

Пряности для Близнецов (22.05 — 21.06): фенхель, петрушка, тмин, майоран, укроп, кардамон, анис, мята, гвоздика, шалфей, мускатный орех.

Пряности для Раков(22.06 — 22.07): пастернак, розмарин, петрушка, ваниль, тмин, кардамон, мята, шалфей.

Пряности для Львов (23.07 — 23.08): шафран, розмарин, лавр, эстрагон, мускатный орех, гвоздика, анис.

Пряности для Девы(24.08 — 23.09) : фенхель, укроп, петрушка, тмин, майоран, сельдерей, корица, шафран, розмарин, лавр.

Пряности для Весов (24.09 — 23.10): гвоздика, сельдерей, фенхель, мускатный орех, шалфей.

Пряности для Скорпионов (24.10 — 22.11): шафран, майоран, иссоп, базилик, кориандр, имбирь, эстрагон, душистый и черный перец, тмин, горчица, мята, ваниль, кардамон.

Пряности для Стрельцов (23.11 — 21.12): чабрец, гвоздика, анис, мускатный орех, петрушка, мята.

Пряности для Козерогов (22.12 — 20.01) : сельдерей, пастернак, душистый перец, тмин, имбирь, базилик, кориандр, чеснок, горчица, мята, хрен, шалфей, ваниль, мята, кардамон.

Пряности для Водолеев (21.01 — 19.02): тмин, кардамон, мята, шалфей, лакрица.

Пряности для Рыбы (20.02 — 20.03): шафран, корица, базилик, имбирь, душистый перец, кориандр, тмин, мята.

В гороскопах можно найти немало интересного, но не менее интересны

сонники, взять к примеру сонник Лоффа http://goroskopy.info/t62/sonniki/sonnik-loffa.html, созданный известным психологом прошлого столетия.

Автор считает, что толкование снов нужно связывать с характером человека, его наклонностями и образом жизни.

Глинтвейн

Глинтвейн — горячий напиток с пряностями, в состав которого входит виноградное вино. В переводе с немецкого глинтвейн переводится как «раскаленным насквозь». Традиционно глинтвейн готовили в праздничные дни и практически каждая хозяйка имела свой рецепт этого ароматного напитка, способного быстро согреть в холодную пору. Основными компонентами глинтвейна являются: виноградное вино, фруктовые соки, пряности, орехи, цукаты.

Глинтвейн уже давно стали традиционным рождественским напитком в Германии. Уже никто не помнит, когда именно и кому пришла идея подогреть вино с добавлением пряности, одно известно, глинтвейн имеет чисто европейское происхождение. Подогретое вино употребляли шотландские охотники и немецкие солдаты во время отдыха. Первые рецепты глинтвейна появились в кулинарных книгах шестнадцатого века. В рецепты стали добавлять фрукты, пряности, специи, что породило различные варианты зимних напитков: пунш, грог, глинтвейн.

Правила приготовления глинтвейна

В приготовлении глинтвейна нет особо строгих правил, но все же существуют несколько принципов, являющихся основой любого рецепта глинтвейна. Рассмотрим эти принципы на примере классического глинтвейна.

Классический глинтвейн

красное виноградное вино — 1 бутылка

вода — 1/3 стакана

сахар — 1 ст ложка

мускатный орех — по вкусу

гвоздика — 6-7 шт

В качестве дополнения могут служить цитрусовые, фрукты, другие пряности.

Пряности заливают водой, доводят до кипения и держат на огне около минуты. Пряный отвар должен настояться минут 10. Вино наливают в кастрюлю и ставят на маленький огонь. Только вино начнет нагреваться, в него добавляют пряный отвар и сахар. Самая главная задача — это следить за степень нагревания вина: оно не должно перегреться, в то же время не быть слегка подогретым.

В различных рецептах глинтвейна используются: белые и красные вина, фрукты крупными и маленькими кусочками, цитрусовые с цедрой и без нее, различные наборы пряностей, мед и сухофрукты.

Как подавать глинтвейн

Подают глинтвейн в узких стеклянных стаканах, бокалах или керамических толстостенных кружках. Очень красиво смотрится глинтвейн в прозрачном стакане, на дне которого плавают кусочки фруктов.

Пряности для глинтвейна

Корица — неизменная классика для глинтвейна. Лучше всего использовать корицу в палочках.

Гвоздика — традиционная пряность для глинтвейна.

Имбирь — ароматная пряность, обладающая замечательным согревающим эффектом, незаменима в холодное время и при простуде.

Анис — необычный вкус лакричных сладостей.

Кардамон — придаст легкий цитрусовый аромат.

Кориандр — добавит изюминку в традиционный букет.

Красный, черный, душистый и ямайский перцы — в определенном количестве это отличное дополнение к согревающему напитку.

Мускатный орех — обогащает напиток.

Шафран — добавляется в небольшом количестве, придает приятный вкус и окрашивает напиток в золотистый цвет.

Отличным оформлением напитка станут роскошные наборы для вина. Такие бокалы украсят любой праздничный стол, а также будут прекрасным подарком.

Свадебные кулинарные традиции мира

Свадебный стол — это важная часть торжественного события. У каждой страны есть свои национальные блюда, которые составляют свадебное меню. Многие традиции пришли из далекого прошлого и свято соблюдаются по сей день. Совершим небольшое кулинарное путешествие по свадебным традициям мира.

Германия славится своей любовью к мясным изделиям. На свадебном столе должны стоять не менее двадцати различных мясных блюд.

В Австрии же принято выставлять на свадебный стол рыбные блюда и икру.

Датский свадебный стол украшали жареные утки и гуси, множество мясных блюд и роскошный свадебный пирог, украшенный свежими фруктами и медальонами с портретами молодоженов.

На свадебный стол норвежцев подается торт, изготовленный из хлеба, пропитанного сиропом и украшенного кремом.

В Италии главным блюдом праздничного стола является жареный ягненок или поросенок, а в Греции к свадебному пиршеству готовят голубцы в виноградных листьях, шашлык в лаваше и блюдо из разваренной курицы с дробленой крупой. Особенное место на греческом свадебном столе занимают сладости, среди которых почетное место занимает курабье с миндалем и засахаренный горький миндаль.

На Руси к свадебному столу готовили традиционный куриный пирог — курник и пекли затейливый свадебный каравай.

Кавказский свадебный стол трудно представить без мяса, зелени и вина.

В Китае на свадьбе подаются традиционные пельмени, жареный молочный поросенок и лобстеры, а на японском свадебном столе обязательно присутствует высушенная икра сельди — символ благополучия.

Одним из самых сложных свадебных блюд считается традиционное африканское угощение — жареный верблюд, внутри которого находится ягненок, начиненный курицами. В свою очередь куриц начиняют рыбой, внутри которых находятся вареные яйца.

В мире существует немало интересных свадебных традиций, в том числе и кулинарных, и только Свадебная фотография может остановить время. Оно замрет на снимках и останется добрым напоминанием в свадебном альбоме.