<H1>Индийские приправы масала, продолжение</H1>

Tandury masala - Тандури масала

Корень имбиря
кардамон семена
кориандр
гвоздика
кумин
лавровый лист
корица
шамбала
мускатный орех
мускатный цвет
чеснок
лук
горчица
черный перец
соль
Тандури масала применяется для маринования мяса, курицы перед запеканием, также является превосходной приправой для маринования шашлыка.

 

Chana  masala - Приправа для гороха

Кориандр
кумин
кардамон
корица
гвоздика
имбирь
лавровый лист
мускатный орех
мускатный цвет
мята
черный перец
перец чили
пажитник
гранат
мускатная дыня
черная соль.

 

Сhicken curry masala - Приправа для курицы

Кардамон
кориандр
кумин
астефида
гвоздика
корица
имбирь
куркума
мускатный орех
мускатный цвет
лавровый лист
семена горчицы
тмин
перец чили
черный перец
пажитник
соль


Meat curry  masala - Приправа для мяса

кардамон

кориандр

кумин

куркума

корица

астефида

гвоздика

корень имбиря

лавровый лист

фенхель

семена горчицы

чеснок

лук

мускатный орех

мускатный цвет

пажитник

черный перец

перец чили

соль

Превосходные Домашние рецепты" vkysnyashkin.pp.ua. 
Здесь можно найти множество интересных подробных рецептов, а также немало полезных советов и познавательных статей. С Вкусняшкиным готовить всегда вкусно!