Уксус применяется в консервации овощей, приготовлении различных закусок и салатов. Уксус способен изменить цвет продукта и его вкус. С помощью уксуса придают тушеным блюдам легкую кислинку, также он является компонентом различных приправ: горчицы, кетчупа и так далее. Кондитеры добавляют уксус в различные виды теста в качестве разрыхляющего средства. Идеальный вариант хранения уксуса — стеклянная емкость с плотно закрывающейся крышкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий