Юго-Восточной Азии, а также в Сибири, на Кавказе, Дальнем Востоке и в Карпатах.
Лук победный представляет собой многолетнее крупное растение с широкими листьями и шаровидным соцветием. Эта разновидность лука отличается влаголюбивостью. Высевается так же как и другие виды лука семенами и луковицами.
Листья срезают до начала цветения. Листья засаливают в емкостях(бочках), добавляя душистый перец и лавровый лист.
В победном луке содержатся эфирное масло, витамин С, воск, белок, фитонциды.
В народной медицине лук победный используют в качестве тонизирующего, противоглистного, мочегонного средства, а также при кашле, ревматизме и лихорадочных состояниях.
В пищу используются стебли, луковицы и листья, имеющие специфический чесночный вкус и аромат в качестве отдельной закуски и как гарнир к мясным блюдам и салатам. Очень популярен маринованный лук.
Комментариев нет:
Отправить комментарий