Пико-де-гало (pico de gallo)

Пико-де-гало— жгуче- острая приправа мексиканской национальной кухни. В переводе с испанского пико-де-гало означает «клюв петуха», настолько острая и колючая эта приправа. Существует множество вариантов пико-де-гало, в состав которых входят: рубленые апельсины, помидоры, огурцы, авокадо, свежий перец чили (обычно сорта халапеньо), лук, мексиканский картофель, зеленые листья кориандра, тмина, сок лайма. Во время трапезы пико-де-гало брали из миски двумя пальцами, указательным и большим, что напоминало клюв петуха, что дало название приправе. Пико-де-гало представляет соус из измельченных свежих помидоров, перца чили и лука. Эта приправа подается только в свежем виде. В некоторых областях Мексики пико-де-гало называют салат из овощей с соком лиметты.



Один из вариантов пико-де-гало
свежие помидоры черри
лук
перец чили
свежевыжатый сок лайма
измельченный чеснок
кинза
морская соль и перец молотый

Помидоры нарезать на 4 части, лук и перец чили измельчить. Все компоненты соединить вместе, добавить измельченную зелень кинзы, сок лайма, соль и молотый перец по вкусу. Пико-де-гало является превосходным отдельным блюдом и дополнением к пасте или чипсам.





Приобретение любой недвижимости - очень важное и ответственное дело, тем более, когда речь идет о помещении, предназначенном для жилья. Найти подходящее жилье поможет  http://novostroy.info/, где собраны самые полные сведения о всех видах недвижимости в различных регионах Украины

Усянмянь (Wuxiangmain)

Усянмянь — классическая приправа китайской национальной кухни. Эта приправа обладает пряным сладковатым вкусом с оригинальным ароматом, придающим блюду неповторимость. В Европе усянмянь известна под названием «порошок пяти ароматов» ( five-spice powder). Существует несколько вариаций усянмянь, одна из версий приправы включает пять компонентов: корица, бадьян, гвоздика, корень солодки и укроп.

Классический вариант усянмянь содержит: гвоздику, перец, бадьян, корицу и семена фенхеля.

Различают острую и сладкую усянмянь. В состав острой приправы входят: бадьян, корица, фенхель, гвоздика и хуацзе (японский перец), сладкая усянмянь содержит: корень солодки, бадьян, укроп, гвоздику и корицу ( в этом варианте берется двойная порция корици, остальные компоненты в равных пропорциях).


Приправы национальной кухни - это своеобразный статус, дающий возможность лучше понять и оценить характер национальных блюд. А какой у Вас статус? Найти свой статус можно  здесь , среди огромного количества вариантов.

Усянмянь применяется во многих блюдах национальной китайской кухни. Ее используют: для мяса и птицы, маринадах, соусах, блюдах из риса, для приготовления морепродуктов.
Существует множество оригинальных блюд, которые можно приготовить из мяса
с добавлением ароматной усянмянь.
Пряную смесь добавляют в блюдо во время приготовления в измельченном виде, либо целые кусочки пряных компонентов помещают в специальный мешочек, который опускают в готовящееся блюдо.

Полы из массива: стиль, надежность, элегантность

-->

-->

Каждый человек стремится создать в своем доме максимальный комфорт, сочетающий удобство и эстетику. В интерьере дома каждая деталь имеет большое значение, тем более, если дело касается полов. Сегодня в продаже имеется огромный ассортимент разнообразных половых покрытий, среди которых лидирующее положение занимает массивная доска.

Конструкцию массивной доски составляют цельные планки ценных пород дерева. Доска массива проходит необходимую обработку на производстве, ее покрывают специальными маслами и лаками, так что в продажу поступает массивная доска полностью готовая к эксплуатации.

Ассортимент массивной доски можно разделить на два вида: классический (традиционный) и дизайнерский. Если классический вариант — это массив из натурального дерева, то дизайнерская массивная доска отличается разнообразием форм, обработок, всевозможнейших расцветок.

Материалом для производства массивной доски служат хвойные и лиственные породы деревьев. Одной из наиболее популярных пород с давних пор является дуб. Изделия из дуба ассоциируются со стабильностью, надежностью и добротностью.

В последние годы популярность приобретают экзотические породы деревьев: палисандр, тик, тигровое дерево, мербау, венге, зебрано и так далее. Массивная доска из экзотических пород стоит недешево. Собственно говоря, экзотика никогда дешево не стоила, ведь только доставка сырья обходится в немалую сумму.
У массивной доски очень много достоинств. Кроме своих эстетических качеств доска массива обладает повышенной прочностью, длительным сроком службы, высокими эксплуатационными качествами, в числе которых отличная звукоизоляция и низкая теплопроводность.